Domaine Delhome, Crozes Hermitage, ALT 330, 2020 limited

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Description

Domaine Delhome, Crozes Hermitage, ALT 330, 2020 limited

un cuisinier d’exception

Château Picoron propose ici la cuvée ‘’Né de l’Éden’’

Jean-Marie a délaissé les campagnes marketing pour la campagne bourguignonne

Cette cuvée est issue des plus vieilles vignes de sylvaner (90 ans) et travaillé en biodynamie

Le vin est puissant

bien que décomplexé

Dans une région où certains vins sont devenus des caricatures

cet endroit frais est propice à la récolte de vignes plus nordique comme le pinot noir et le sauvignon blanc

un cuisinier curieux et voyageur

En travaillant au centre d'une ferme vibrante

menu dégustation et accords inclus

Pinard & Filles

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