Chardonnay Les Trouillots 2019 Rhône

Chardonnay Les Trouillots 2019 RhôneDes chardonnays de plus de 35 ans sur terroir argilo calcaire (calcaire gryphes), fermentation en fts, mise en bouteille sans filtration ni soufre ajout. Un blanc qui ncessite une aration pout livrer tout son potentiel : fruit (fruits jaunes bien mrs) et vivacit, avec du gras et de la complexit, un ensemble qui illustre le caractre jurassien bien typ du chardonnay sur le terroir de Poligny.

avec pigeages) le grignolino révèle ici une robe subtile

mirabelle)

Un rare moelleux parfaitement nature

élevage en fûts de plusieurs vins

S'il est vrai que les grands formats sont propices à une évolution lente et optimale du vin

Au terme de 3 semaines de macération et de 18 mois d’élevage sous bois

Une originale cuvée confidentielle

avec une fraîcheur minérale qui confère au vin toute son énergie

Un effervescent (Sekt) de blauer wildbacher

dans le style nature et “pur” caractéristique du domaine

fraîcheur et gourmandise

avec du fruit mûr (fruits rouges et noirs) et des notes réglissées/épicées