Le Petit Rouge de la Côte Ouest 2017 BordeauxVigne de gamay d'une parcelle sur sol calcaire et sol volcanique, vinification en grappes entires en cuve suivie d'un levage en vieux fts. Des armes gourmands de fruits noirs mrs nuancs d'pices, une matire ample et juteuse tenue par des tannins fins, belle allonge avec de la fracheur.
Des vieilles vignes de chenin (de 40 à 80 ans) situées dans l'aire de Jasnières sur terroir d'argile à silex sur tuffeau
et la “patte” fort peu conventionnelle de Bruno Schueller
vinosité de grande distinction
subtilité minérale : c'est sans doute en pétillant naturel que le menu pineau parvient au meilleur de ses capacités expressives
Seul cépage rouge au sein d'un encépagement alsacien voué aux blancs
puis élevée en cuve : un jus subtil et délicat
de très vieilles vignes franches de pied (quasi centenaires) de nerello mascalese
le refosco “à pédoncule rouge” révèle ici tous ses atouts : vinifié en tonneaux ouverts puis élevé en cuve ciment et foudre
vigneron d'origine allemande
77 ha) plantée au milieu du XIXe siècle en complantation associant les cépages rouges classiques du vignoble languedocien avec des variétés plus rares : carignan
Singulière complexité aromatique (agrumes
dégorgé en juillet 2022 et à peine dosé (1
