Spätburgunder Hölle 2023 VP FINHlle est lune des parcelles les plus chaudes et les plus expressives du domaine qui donne des raisins trs concentrs sur de petits rendements. Les armes sexpriment sur un registre de fruits noirs avec une belle finale minrale. " Profil aromatique captivant, mlant framboises, cerises, cassis, une subtile note fume. En bouche, il rvle toutes les caractristiques qui font la renomme du Sptburgunder : puissant, dense, juteux, minral, profond, pic et
Vinification et Élevage : Vendange et tri manuels
Expositions sud-est
Chambolle aérien et minéral
meunier et chardonnay issus des terroirs de Bisseuil
complété par de la Syrah et du Carignan
une singularité rare en Champagne
" Fruit légèrement plus intense que le Côte du Py
fermentation avec levures indigènes et fermentation malolactique en cuve
Vignes plantées en 1991
faible proportion de bois neuf
Vendanges et Vinifications : Fermentation en cuves bois avec levures indigènes
Certification : Agriculture biologique
