Cheverny blanc - Domaine Sauger Vin blanc

Cheverny blanc - Domaine Sauger Vin blanc80% de Sauvignon Blanc, 20% de Chardonnay Blanc sec et trs fruit; ce vin dveloppe en bouche des armes aciduls de citron et plus lgrement, de pomme verte ou de bourgeons de cassis. Compagnon idal des fruits de mer, crustacs, poisson froid ou en sauce. Servir 8 10c. A boire jeune, dans les 2 3 ans.

beau vin de garde

C'est un vin souple et expressif avec une structure adaptée au vieillissement

Méthode d'entraînement : double cordon éperonné

20% de Chardonnay

avec l'acidité typique de ce cépage

Syrah (80%)/ Grenache noir (20%)

à des notes de réglisse

exprime l'essence du maquis méditerranéen qui pousse sur les dunes sablonneuses de la côte des Pouilles

Accompagnements : Il accompagne les viandes rouges ou blanches

Le Cabernet Sauvignon

Nous le conseillons notamment avec la « Panissa »

simple et doubleVendanges : contrôle de la maturation et sélection des meilleurs raisins (jusqu'à 2-3 passages)