Four mixte à vapeur Silversteam2 10110M etagere_muraleGrce la commande manuelle via des boutons robustes, vous rglez la temprature, le temps et l'Humidification avec prcision, en fonction de vos processus culinaires. Points forts Contrle total chaque cuisson Configuration flexible pour toutes les exigences Le format des tiroirs au format 1 1 GN permet une utilisation efficace de l'espace, idale pour les grandes portions et la prparation simultane de diffrents plats. Des rsultats fiables, mme sans
Le four UNOX XEFR-10EU-EGRN est-il garanti
garantit une longue durée de vie et des performances fiables dans le cadre d'une utilisation professionnelle quotidienne
chauffage intérieur par résistances ventilées extractibles avec fusible thermique de sécurité
boulangeries-pâtisseries et collectivités qui veulent un stockage négatif fiable et facile à entretenir
Température jusqu'à 110 °C
Capacité cuve : 7 - 8 litres – Production horaire : 26 - 32 kg/h – Idéal pour frire des aliments surgelés
4 bacs gastronormes haute température GN 1/1 - 65 mm de profondeur
THVD1400/380)
avec en option un signal sonore à la fin du temps de cuisson
la marmite est immédiatement prête à l'emploi et s'intègre parfaitement dans les processus de travail existants
ce qui est idéal pour travailler efficacement dans les cuisines très fréquentées
Tarer rapide — La fonction tare permet de peser facilement les ingrédients dans des récipients
