Beaune 2022 VP FIN

Beaune 2022 VP FINMr, textur et d'une belle longueur, ce vin surpasse les attentes de son appellation, offrant une expression pure et concentre du Pinot Noir de Beaune. Issu principalement de deux parcelles emblmatiques : Pointes de Tuvilain (marnes et argiles, proche des 1ers Crus) et "Blanchisserie" (sols plus sablonneux). Cultives en bio depuis 2008, ces vignes, plantes entre 1957 et 2010, garantissent quilibre et maturit. " Magnifique bouquet infus de ptales de

cerise sur le gâteau

Cette cuvée monte d’un cran en densité et en définition

Issue de vignes de 20 à 30 ans plantées sur les climats Geynale

L’élevage long sur lies confère de l’ampleur et de la complexité sans altérer la lisibilité du terroir

Fermentation en cuves bois avec levures indigènes

sa structure et sa concentration

Vinification

accompagnées d’olives de Kalamáta

aux notes toujours équilibrées d'agrumes et de fleurs sur une finale saline et fraîche

verbena and acacia notes

qui nous rappelle combiné cette appellation rivalisait avec les premiers crus de Bourgogne au siècle dernier

Cépages : 80% de Grenache complété par une 12aine de cépages autorisés sur l'appellation