Simon Rion - Blanc de Blancs 2021 Bio

Simon Rion - Blanc de Blancs 2021 BioMillesime : 2021 Cepage : 100% Chardonnay Vinification : 80% cuve inox et beton 20% fut de chene (8 mois) Pas de filtration Pas de stabilisation tartrique par le froid Fermentation malo lactique faite Issu dune selection de la meilleur cuve 36 mois sur lies en cave

La Compagnie 2020 - Assemblage : Premier Cru - Écueil & Villedommange

Production : 2 403 bouteilles

ce champagne traduit avec pureté l’essence du terroir et la philosophie biodynamique d’Hervé Jestin

découvrez une histoire de chardonnay et toute sa pureté et ampleur

« LES FOURNEAUX » CHAMERY BLANC

qui ont en commun leur enracinement profond sur des argiles vertes et leur présence sur un terroir de Meunier

Parcelles du Mesnil s/ Oger: Les Chétillons et Mussettes

Cet approvisionnement d’exception illustre le meilleur du vignoble bio champenois

1/3 viennent d'Ay (Pinot noir)

à mi-côte sur les coteaux de Cumières

de l’ensemble de notre vignoble et de l’expressivité de nos 3 cépages

produite dans le respect de la nature avec des préparations à base de plante et des produits naturels pour soigner la plante