LP Clarete Rouge 2021 FloralLP Clarete Rouge 2021, Ladidadi Pinheiro Clarete ( clairet ) correspond bien sa dnomination avec ses tannins lgers et ariens. Moyennement cors, il est vif, vibrant et vivant avec une acidit rafrachissante. Cest un vin tout en fruit rouges et en pices, lgant sans solennit et, de ce fait, rpondant toutes les situations. Cest un assemblage de cpages rouges et de cpages blancs qui reprsente une anthologie amplographique du domaine, car il runit 80 % de
aromatiques et finement épicées de ce whisky
L’assemblage atypique de La Bueilloise se fonde sur le chenin majoritaire
en monocépage ou avec une petite proportion de terret bourret et de grenache gris selon les millésimes
puis ajouté au moût de grenache en presse directe et en cours de fermentation
citons : nerello capuccio
Le brassin est à base d’orge et de blé
depuis 1985
La vinification commence par une macération en grappes entières de vingt à trente jours
personnage chaleureux qui pratique l’art du vin sans intrant en pleine douceur angevine
Voilà un vin qu’on aura plaisir à associer à une belle volaille rôtie
la recette classique du punch planteur ne peut qu’être revisitée avec talent
Liqueur de coing sauvage liqueur 2018
