Sassella Riserva Valtellina Superiore DOCG Clos Convento San Lorenzo 2019 Georges Laval

Name: Sassella Riserva Valtellina Superiore DOCG Clos Convento San Lorenzo 2019 Georges Laval
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Description

Sassella Riserva Valtellina Superiore DOCG Clos Convento San Lorenzo 2019 Georges LavalClos una parola francese usata per denominare i vigneti circondati da mura. La vigna del Convento San Lorenzo lunica in provincia di Sondrio ad essere protetta da una cinta muraria in sasso. Si trova nel cuore dellarea di produzione della Sassella e gode di una vista meravigliosa sul paesaggio terrazzato circostante. Nebbiolo in purezza, vinificazione integrale con 20 giorni di macerazione e fermentazione alcolica in legno, dove la maturazione

Al palato è voluminoso

Affinamento sui lieviti per 84 mesi

Riesling in purezza dal 1995

Si distingue anno dopo anno per la sua elegante struttura

La cuvée Francesco I custodisce e rivela l’identità dei vini e la sensibilità nell’essere viticoltori in Franciacorta

"Champagne des Rochottes”

villaggi a classificazione Premier Cru nella Vallée de la Marne

Al naso è fine e complesso con un predominio di sentori di vaniglia e fumo

sono collocati invece su terreni decisamente più argillosi

I grappoli vengono diraspati e

Dal colore rosa quarzo antico

Affinamento per 12 mesi in barriques e per ulteriori 6 mesi in bottiglia

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