Munjebel PA Rouge 2020 NormandieMunjebel PA Rouge 2020 Cornelissen Munjebel PA, cuve parcellaire biologique (Eurofeuille), biodynamique et nature de Frank Cornelissen, est un vin rouge de Sicile en DOP Etna Rosso IGP Terre Siciliane Nerello Mascalese. Il provient de la contrada Feudo di Mezzo, dans la zone dite Porcaria, 640 mtres daltitude. La maturation nest pas facilite par la profondeur du sol en cas de millsime humide, mais quelle rcompense la dgustation ! Vinification La
longue de dix-sept minutes
ses muscats secs de l’île de Samos
Du fruit et de la fraîcheur
composés de granits à micas noirs
région connue pour sa chaleur
par exemple un bon cassoulet
le domaine de Massimo et Antonella est devenu l’oasis des cépages oubliés de Catalogne
il se décide pour l’Auvergne et reprend en fermage des vignes à l’abandon
« nature sans le savoir »
Le livre est construit comme un portrait en mosaïque des deux sœurs à partir d’entretiens réalisés par Jean-Yves Bardin
Munjebel MC est un peu l’hermitage de l’Etna
menés en agriculture biologique
