Merlot (Martigny) - Les Serpentines Flaconnage:1.5 MagnumCpage de la Gironde (F), le Merlot fait partie de l'assemblage des grands vins de Bordeaux. Son nom viendrait du merle qui apprcierait particulirement ses baies. Ses parents ont t dcouverts par le test ADN: c'est un croisement naturel entre le Cabernet Franc et la Magdeleine Noire des Charentes, un vieux cpage qui a rcemment frl l'extinction. Le Merlot est un demi frre du Cabernet Sauvignon, du Malbec (Cot) et du Carmenre. En Suisse, ce cpage facile
le Cornalin donne des vins colorés
au bord du lac du même nom
suite à l'apparition du phylloxéra
il a été sauvé par une poignée de passionnés dans les années 1970
Ses vins de stature internationale offrent des arômes de fraise
l'Arvine est presque exclusivement cultivée en Valais où elle donne des vins secs ou doux ("flétris") de stature internationale
Il est justement issu d'un croisement naturel qui a eu lieu au Val d'Aoste entre le Rouge du Pays et un cépage inconnu
Robert Parker: 94 points (2022)
le Pinot Noir existe historiquement dans le canton de Vaud déjà mentionné en 1472
ainsi qu'au Val d'Aoste (Italie) et en France
ce vieux cépage du Valais (Suisse) a été rebaptisé Cornalin en 1972
sur nos sols caillouteux et arides
