Carré Frères - Le Champ Jeanvrai 2020 Grand Cru

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Description

Carré Frères - Le Champ Jeanvrai 2020 Grand CruTRPAIL PREMIER CRU Vigne de 1964 Chardonnay Maturit 11. 3 Vinifi 11 mois en fts neufs de 300L Tirage 05 07 2021 Vieillissement de 30 mois

Cépages : 75% Pinot Noir

Pinot Noir / 41B

• Lieu-dit La Pièce des Uselants

DOSAGE : 2 g

- E | 01 -

Fermentation spontanée par levures indigènes

remuage & dégorgement manuel

Ce Champagne trouve sa complexité et sa matière grâce à son sol argilo-calcaire et dévoile ensuite une élégance révélatrice des grands Terroirs

En conversion vers l’agriculture biologique

La fermentation malolactique spontanée réalisée

17% Pinot Noir

FML non recherchée

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