Crémant d'Alsace - Brut Prestige épuisé

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Description

Crémant d'Alsace - Brut Prestige épuiséMillsime 2022. Fruit et festif. __ Notre Crmant dAlsace Brut Prestige est un assemblage complexe de diffrents pinots blancs et pinots auxerrois provenant de nos terroirs marno calcaro grseux dEguisheim ainsi que dune parcelle situe Ammerschwihr, 10 kilomtres plus au nord. Nous laborons cet effervescent en appliquant la mthode champenoise et en ne retenant que les meilleures presses, les tailles tant vendues en vrac. Les vins sont gards en cave sur

Assemblage de Pinots

confère au vin une belle structure

mais aussi grand vin de gastronomie à l’aise sur des mets délicats : soupes froides

profonde et très concentrée

trois terroirs à dominante calcaire et marneuses imprimant un style particulièrement tonique et sapide au gewurztraminer

sur les lieux-dits Ortel et Schamm

le gingembre

Accords remarquables avec certaines herbes aromatiques comme la menthe

poissons crus ou vapeur

Notre Pinot Blanc

la bergamote

avec une puissante composante épicée (poivre blanc

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