Yuzushu de Shogawa - Saké au yuzu 500 ml (12,5 % vol.) aome

Yuzushu de Shogawa - Saké au yuzu 500 ml (12,5 % vol.) aomeCe yuzushu est un pur produit du terroir de la prfecture de Toyama, fabriqu partir de jus frachement press de yuzu cultiv dans la valle de Shogawa (ville de Tonami) et deau de source pure de la rivire locale Shogawa. La rgion de Shogawa est rpute comme le pays du yuzu et constitue le site de culture le plus septentrional du Japon. Le yuzu local se distingue par une peau plus paisse et irrgulire, un parfum plus intense et une acidit franche. Le jus est

à avoir dans toute cérémonie du thé

Ce saké est un saké junmai

pour une expérience de dégustation raffinée et poétique

C’est un sake karakuchi

le sel représente 1% du volume d’eau de mer utilisée et ce sel rare représente 1/10 du volume de sel extrait de l’eau de mer

Traditionnellement

un matériau naturellement résistant à l’humidité et agréable au toucher

de mirin et de sucre

et est fabriqué selon le même procédé artisanal depuis plus de 80 ans

Il suffit de les dessaler quelques minutes dans l’eau pour libérer tout leur arôme floral délicat et leur beauté visuelle

Forgé en acier blanc Shiro Sango

Le sarrasin est reconnu pour ses bienfaits et sa forte teneur en vitamines et protéines