Eveil Blanc 2024 Cuvées Spéciales Culinaries

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Description

Eveil Blanc 2024 Cuvées Spéciales CulinariesEveil Blanc 2024 Domaine Einhart Le Domaine Einhart signe ici une cuve tout en fracheur et en subtilit, fruit dun assemblage inspir de trois cpages emblmatiques dAlsace : Riesling, Auxerrois et Gewurztraminer. Cet Eveil 2024, est une ode la libert dexpression du raisin, sans artifice ni intervention superflue. Issu de vignes cultives en agriculture biologique certifie sur des sols argilo calcaires, Eveil est le reflet fidle de son terroir. La

parfait pour l’apéritif

offrant un bel équilibre entre gourmandise et fraîcheur

Accords et moments de dégustation

La matière en bouche est pleine et veloutée

La persistance en fin de bouche est soulignée par les tannins fondus à la macération

Vinification et élevage

et la bouche : fruitée

plante et main de l’homme

le rénove

Son aire de collecte s’étend sur tout le Languedoc

Un rouge puissant et épicé

Le style est à la fois rustique et moderne

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