Pé-pins - Vin rouge du Clos des Cigales brut

Pé-pins - Vin rouge du Clos des Cigales brutP pins Vin rouge du Clos des Cigales en bref : Cpages : Marchal Foch et Marquette Macration longue pour le Foch rcolts trs murs, macration carbonique pour le Marquette, foul au pied avant la presse, 1 3 en fut neutre afin de domestiquer la matire, 2 3 en inox pour conserver la fraicheur du fruit Non filtr, non coll 750 ml 13. 3% Du fruit, de la profondeur, assez complexe, des tannins fins et lgrement serrs, dompts par le sjour en fut pour quelques

Le Versant Rouge du Vignoble Coteau Rougemont en bref :

L’hydromel Automne

Nous l'avons fait macérer pendant 6 mois dans une bière inoculée avec des levures sauvages et des lactobacilles avant de barriquer le tout en fût de vin rouge pendant une durée de 6 mois

100% pommes McIntosh

Le Nixal Medium de La Maison Rupicole en bref :

Aromatique et complexe sur des notes de pain grillé

Notes de dégustation : Vin rosé fruité aux arômes de fraises et de petits fruits des champs

ce produit en mono-cépage nous rappelle le vin sec de la Nouvelle-Zélande

Classiquement un vin d'été

Paré d’une robe jaune clair aux reflets verts

arômes de petits fruits foncés et de poivre noir

26 personnes (Dont une personne avec des produits sans alcool)