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Menu pour 2 par Grégory Marchand - Champagne PKG|3|7508974207114_pavlova__-fraises-melisse__-creme-faisselle-3Amuse bouche Gougres partager, compt et sauce Mornay Allergnes : gluten, lactose, uf Entre Asperges blanches, d'Anjou, jaune d'uf, vieux cheddar anglais, bl souffl et parmesan Allergnes : uf, lactose, gluten Plat Saint Jacques lutte, foie gras et truffe noire Allergnes : mollusque, sulfite, gluten, lactose Canard de Challans rti au miel et aux pices, persil tubreux, rhubarbe et feta Allergnes : lactose, sulfite Dessert Chocolat, cerise, cardamone

Salade de seiche aux herbes

Canard de Challans rôti au miel et aux épices

Barre chocolat noisette / chantilly caramel

Pomme purée ou gratin Dauphinois ou Riz Pilaf

associé à un fin boisé

aux arômes de fruits blancs à noyaux

Tsukune aux herbes accompagné de polenta

6 chefs aux univers différents

Suprême de volaille aux Morilles

Allergènes : gluten

Jeune courgette

Allergènes : lactose

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