Pinot noir 2024 Vin sec

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Description

Pinot noir 2024 Vin secMillsime 2024 Une corbeille de fruits rouges sur une bouche soyeuse et sapide. __ Notre Pinot Noir est un assemblage de deux parcelles marno grseuses situes sur les lieux dits Finkenshausen et Hinterer Eich, ce dernier tant inclus dans le finage du Grand Cru Eichberg. Il exprime toute la dlicatesse et le raffinement du pinot noir tout en jouissant d'une structure solide, hrite des marnes de son terroir. Le bouquet s'exprime sur les petits fruits

le Crémant Chardonnay Brut Nature est élaboré selon la méthode traditionnelle

avec remuage manuel

Les raisins secs y mûrissent lentement tout en gardant un excellent état sanitaire

Invariablement

tarte aux pommes à la cannelle

L’équilibre en bouche est sec

gourmand et racé

clou de girofle)

Nous élaborons cet effervescent en appliquant la méthode champenoise et en ne retenant que les meilleures presses

salades composées

large et raffiné à la fois

Foie gras mi-cuit ou poêlé

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