Simon Rion - Les Leusonnes 2022 Nouveautés

Name: Simon Rion - Les Leusonnes 2022 Nouveautés
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Description

Simon Rion - Les Leusonnes 2022 NouveautésLES LEUSONNES LIEU DIT : LES LEUSONNES PINOT NOIR & CHARDONNAY 2 parcelles separees de 70 metres lune de lautre : Les Leusonnes Chardonnay 1976 Les Leusonnes Pinot Noir 1990. Assemblage de raisin au pressoir (co vinification) Exposition : Sud ouest Sol : Limon Argile Vinification : 100% fut de chene 11 mois sur lies totales (Lies de fermentation alcoolique et malo lactiques) avec batonnages. En cave : 30 mois sur lies

Vignes de 48 ans en moyenne sur sol argilo limono-calcaire

Vignoble en conversion à l'agriculture biologique

Altitude : 127 à 130 m

Best seller de la Maison Taillet

Dégorgement : 30 octobre 2025 (Jour racine

Pinot Blanc

Fermentations : Fermentation alcoolique avec levures indigènes & fermentation malolactique en fûts de chêne et cuves inox

Nous élaborons un rosé élégant et séduisant qui peut se consommer en toutes occasions

Type de fabrication : Soufflé Bouche

rafraîchie chaque année avec 50% de la nouvelle vendange

Une Parcelle : « Val Moré » à Bar-sur-Seine

Tirage limité à 500 bouteilles

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