SAQ Jurançon Sec ‘Cuvée Marie’ 2019, Domaine Uroulat, Charles Hours #24

SAQ Jurançon Sec ‘Cuvée Marie’ 2019, Domaine Uroulat, Charles Hours #24Suivez ce lien pour SAQ Vrai manseng Avec seulement 1000ha cultivs, le vignoble de Juranon est aussi avare de ses cpages avec uniquement cinq varits dclines en blancs secs, doux ou moelleux. Selon votre amour du sucre, le tout oscillera entre 4g l et 55 g l. Mme si la rputation millnaire de ce vignoble faisant face aux Pyrnes dans le Sud Ouest tenait auparavant sur les moelleux, le Qubec est depuis longtemps en amour avec ce Juranon sec, habitu de nos

Ne vous laissez pas duper par la forme trapue de la bouteille

la Dauphine de France

presque Cinsault ou Nebbiolo

Pour mieux comprendre les vins du Piémont: c’est ce samedi que nous présentons l’atelier Piémont aux Cavistes

9e génération

mais encore quelques bouteilles de ce Fiano di Avellino ‘Empatia’ 2021

Pensons gamay et Beaujolais

Dâo nature

complexe et frais vinifié avec peu d’intervention

Pour l’anecdote : Le premier fiano embouteillé en Australie

il garde une certaine minéralité liée aux sols schisteux et à la proximité de la mer

Pour l’accompagner : un onglet de bœuf grillé sauce vin rouge