N°29 - Halo Beriti - Éthiopie Sélectionnez votre mouture ::Espresso

N°29 - Halo Beriti - Éthiopie Sélectionnez votre mouture ::EspressoPays thiopie Rgion Gedeb, Yirgacheffe Station de lavage Halo Beriti Varit Heirloom thiopien Processus Lav Altitude 1 950 2 200 m Poids 200 g Scoring 87 SCA Un caf solaire, clatant, et dune lgance rare Issu de la clbre station Halo Beriti, dans le terroir trs recherch de Gedeb, ce lot naturel est une vritable signature aromatique. Il concentre le meilleur de ce que lthiopie peut offrir : un profil expressif, prcis, intensment parfum, et une sensation

propre et accessible

Chemex) pour révéler toute sa complexité florale et fruitée

préservation de l’environnement et ouverture au tourisme conscient

fidèle à son terroir volcanique

avec un sourcing encore plus strict et 100 % traçable

figure majeure de la nouvelle génération de producteurs colombiens

Un Bourbon rwandais d'exception

puis soumises à un double process maîtrisé :– 48h d’oxydation contrôlée

Chocolat au lait en introduction

Une fermentation maîtrisée et un séchage de précisionAprès 12h d’oxydation en cerise

Amande fraîche

éthérés