Côte d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200g

Côte d'Agneau des Prés Salés Poids:2 x 200gLe Grvin : L'Agneau de Prs Sals et son levage Unique et Authentique Depuis mille ans, l'agneau qui pture les prs sals de la baie du mont Saint Michel et des havres du Contentin est considr comme un met festif aux qualits gustatives exceptionnelles. Par leur travail de slection au cours des sicles, les leveurs ont su prserver les qualits de rusticit naturelle des animaux. Ces dernires sont indispensables pour affronter les terroirs rudes et prilleux,

pour un morceau d'environ 1

En tranches épaisses

privilégiez une cuisson indirecte au barbecue

pour une cuisine directe

Accompagnez de légumes racines ou d’un jus réduit aux herbes

Conseil du boucher : pour un gigot d’environ 2

Repos de 5 minutes avant service pour un jus parfaitement diffusé

il offre un équilibre parfait entre douceur et caractère

Ces mesures ont permis entre autres de faire pâturer les ovins tout au long de l'année

cette poitrine est un vrai plaisir à partager

puis laissez cuire 35 à 45 min à 180 °C selon le poids

ainsi que leurs épaisseurs pourra varier