Barranco Oscuro, VDT Andalousie, Cerro Las Monjas, 2004 Italie

Barranco Oscuro, VDT Andalousie, Cerro Las Monjas, 2004 ItalieVritable pionnier de la rgion, Barranco Oscuro sest install 1000 mtres daltitude, quelques kilomtres de locan et dcid de planter, en plus des cpages rgionaux, du cabernet sauvignon, du cabernet franc, et du merlot. Lorsquil a reu la premire certification biologique de lEspagne, il a rapidement dcid de la rejeter, trouvant quelle tait trop permissive. Cette cuve a vu le passage du temps, amenant des armes tertiaires comme le cuir, le cigare et le

du Roi du Maĩs

c’est entre autres parce que c’est l’un des mets français les plus compliqués à réaliser

Jacques & Diane

au fil d’une série de bouteilles sélectionnées avec soin de notre cellier

il a toujours eu une approche précise sur les sols et les climats de cette région canadienne

Domaine de la Bauge

une célébration de l’arrivée du printemps élaborée en collaboration avec le chef du Mousso

Il sera servi en accord avec les vins de Jean-Yves Perron et des domaines Roagna

de raisins

Saint-Louis

presque sucrés

en Gaspésie