PLANTERAY RUM Original Dark - 40% Vins de fête

PLANTERAY RUM Original Dark - 40% Vins de fêteLes rhums Planteray se dclinent en trois gammes (dgustation, cocktails, millsimes limits) et se distinguent par leur double ageing : vieillis dabord sous les tropiques, puis affins en fts de chne au Domaine de Bonbonnet (Cognac). Assemblage de rhums de la Barbade et de la Jamaque, ce rhum possde un style riche et intense, avec ses notes de prune, de banane et de vanille. Son double vieillissement lui confre une structure profonde et pice, avec des

C'est un vin qui privilégie l'élégance et la typicité du terroir de schiste à la puissance extractive

Le nez est d'une grande élégance

Créé par Sara Pérez (fille de René Barbier

Les fermentations alcooliques se font en levures indigènes

Notes de brioche et de pain grillé (apportées par le long vieillissement sur lies)

Équilibre entre puissance et finesse

provenant d’une minuscule parcelle exposée plein sud sur des sols schisteux

de la fraicheur

avec une belle longueur

a bénéficié de l'inertie thermique des falaises calcaires pour préserver un équilibre magistral

le vin se montre soyeux

et tabac blond