Goutte de Poire Williams 2016 Lombardie

Goutte de Poire Williams 2016 LombardieGoutte de Poire Williams 2016, Laurent Cazottes Cave Culinaries Les pdoncules, les calices, les ppins et jusquau moindre escarre des poires Williams du domaine, rcoltes en surmaturit, sont limins afin de prserver la saveur du fruit. La fermentation se droule pendant six semaines et prcde la distillation. Vous naurez jamais got une eau de vie de poire aussi intense, si fidle au fruit dorigine. Cest la quintessence de la poire. Taux alcoolique : 45 %.

cet étonnant blanc liquoreux entièrement construit sur le cépage autochtone vigiriega passerillé sur pied et vendangé en décembre

Vin extrêmement frais

Ce chardonnay est issu d’une parcelle plantée à 1 300 mètres d’altitude

viandes et poissons

il se boit seul comme bien accompagné

Cette richesse naturelle recouvre un sous-sol unique et varié : roches volcaniques et notamment basaltes

gastronomique et facile à boire

croissent sur des sols volcaniques riches en minéraux et pauvres en matière organique

Ce vin de muscat monocépage vient d’une parcelle plantée à 1 300 mètres d’altitude sur sols schisteux et argileux

récoltées en surmaturité

est un des favoris de Partida Creus

Fruits rouges mûrs et pruneau